LA MISE À JOUR DE LA RÉCOLTE DE L’ORGE 2022, PRÉSENTÉE PAR COUNTRY MALT GROUP
En tant que membres de la famille United Malt, nous sommes fiers d’être bien intégrés (jeu de mots voulu) dans l’industrie mondiale du malt. Nous sommes liés à des marques de malt de qualité, dont Great Western Malting, Canada Malting Co., Bairds Malt et Barrett Burston Malting, qui ont des siècles d’expérience combinée en maltage et sont profondément enracinées dans les communautés mondiales de l’agriculture d’orge.
En s’appuyant sur ce lien avec nos marques de maltage, voici notre mise à jour de la récolte d’orge 2022!
La récolte était en pleine effervescence dans l’hémisphère Nord
En août, la plupart des régions productrices de l’hémisphère nord ont commencé à récolter l’orge de cette année. Normalement, la récolte hivernale a lieu de juillet à août et la récolte de printemps de la mi-août à septembre. La saison dernière a été difficile avec des sécheresses et des rendements inférieurs aux attentes, mais la récolte de 2022 est revenue à la moyenne. La qualité globale est un peuplus grande et les protéines augmentent, à cause des pluies de fin de saison. Beaucoup des zones de culture ont pu récolter leur orge tôt, ce qui signifiequ’il n’y a pas de germes avant la récolte et d’excellentes germinations. Cette année a été une saison de croissance positive!
Mise à jour sur la récolte en Amérique du Nord
Les régions en croissance en Amérique du Nord couvrent le Montana, le Dakota du Nord, l’Idaho et l’est de Washington aux États-Unis. Au Canada, la majorité des régions cultivatrices se trouvent dans les Prairies du Manitoba, de la Saskatchewan et de l’Alberta. Cette saison, il y a eu des préoccupations liées à la sécheresse dans presque toutes les régions de culture nord-américaines après la saison 2021. Cependant, un printemps frais et humide a atténué la plupart de ces préoccupations, même s’il a aussi retardé les dates de plantation des cultures. Comme les agriculteurs ont dû semer un peu plus tard cette année, la maturité des cultures a été retardée d’environ 10 à 14 jours dans la plupart des régions nord-américaines, le Dakota du Nord étant un peu plus en retard avec la récolte retardée jusqu’à 21 jours.
La récolte pour la récolte d’hiver et de printemps 2022 est maintenant terminée pour l’Amérique du Nord. Les usines Great Western Malting à Vancouver, WA et Pocatello, ID ont reçu la première livraison de la récolte d’orge 2022 en août. Quant à Canada Malting Co., l’usine de Calgary a reçu sa première livraison d’orge de 2022 en août, puis Thunderbay et Montréal ont reçu la leur en septembre. À ce jour, nos usines de maltage nord-américaines sont complètement passées du maltage de la récolte 2021 à celui de 2022!
Mise à jour de la récolte au Royaume-Uni
Le Royaume-Uni a également terminé la récolte en juillet et août. Cette année, la récolte a commencé tôt dans la plupart des régions du Royaume-Uni en raison du temps chaud et sec prolongé depuis la fin avril. La récolte anglaise a montré de bons rendements et une bonne qualité lors des récoltes d’orge au printemps et en hiver.
Avec le temps anormalement sec et chaud que le Royaume-Uni a connu ces derniers mois, l’orge en Écosse avait une faible humidité pour l’orge écossaise typique. Les équipes de malt de Bairds ont également caractérisé cette année agricole comme une bonne taille de grain et des niveaux moyens de protéines.
Dans l’ensemble, les rapports de récolte étaient positifs, notant une qualité moyenne – un changement très nécessaire par rapport aux défis de l’an dernier. L’orge est l’une des cultures les plus complexes de l’industrie agricole, nécessitant de grands soins, un travail acharné et un artisanat spécial. Nous levons notre verre aux agriculteurs pour une récolte réussie, sachant que les meilleures bières et spiritueux commencent par la meilleure orge! Nous avons hâte que la récolte d’orge 2022 passe du grain au verre.
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