CANADA

La saison de culture de l’orge canadienne de 2024 a montré une grande variabilité à travers les provinces des prairies. La Saskatchewan et le Manitoba ont connu des conditions de croissance favorables, avec des précipitations suffisantes et opportunes tout au long de la saison. Cela a mené à une récolte d’orge robuste, avec une bonne qualité et des niveaux optimaux de protéines, répondant aux normes nécessaires pour le maltage. Le rendement et la qualité dans ces provinces sont supérieurs à la moyenne, contribuant positivement aux perspectives globales pour la culture.

En revanche, l’Alberta a connu des conditions sèches prolongées, qui ont eu un impact significatif sur le développement des cultures. L’orge récoltée en Alberta est de qualité inférieure à la moyenne, caractérisée par des grains fins et des niveaux élevés de protéines. De plus, les rendements en Alberta sont nettement inférieurs aux attentes, contribuant encore davantage à la saison difficile de la province.

Malgré les difficultés de l’Alberta, la forte performance en Saskatchewan et au Manitoba devrait équilibrer la production globale, portant la récolte totale d’orge canadienne à un niveau moyen. Les contributions de ces deux provinces seront cruciales pour compenser les lacunes observées en Alberta, en veillant à ce que le volume global et la qualité des cultures soient maintenus à des niveaux acceptables pour desservir nos clients de Canada Malting Co.

Impact sur le marché des fourrages

Le marché de l’orge fourragère a été particulièrement affecté par la variabilité du rendement et de la qualité dans les prairies. En conséquence, la pression s’est accrue sur la disponibilité d’orge de qualité fourragère adaptée, ce qui a fait grimper les prix. Les producteurs d’élevage font face à des défis pour s’approvisionner en nourriture de bonne qualité, ce qui pourrait avoir des effets en aval sur les coûts de production animale et les prix à la consommation.

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ÉTATS-UNIS

La récolte d’orge américaine de 2024 devrait être inférieure aux dernières projections de production de l’USDA, plusieurs régions clés faisant face à des défis qui ont affecté à la fois le rendement et la qualité.

Les régions sèches du Montana et de l’Idaho ont connu d’importants déficits d’humidité tout au long de la saison de croissance, entraînant des rendements réduits et une qualité irrégulière. Au Montana, la production d’orge a été encore compliquée par les pluies tardives dans la région centre-nord, qui ont causé des dommages aux pousses de la culture. Cela a rendu difficile pour les utilisateurs finaux de trouver des fournitures appropriées, car ils trient l’orge affectée pour déterminer ce qui peut être utilisé.

En Idaho, la récolte globale était moyenne, mais les rendements sur les acres irrigués montraient une variabilité. Certains producteurs ont subi des pertes de rendement à cause du gel en début de saison et de problèmes avec les campagnols, qui ont endommagé les cultures dans certaines régions. Ces facteurs ont contribué à un profil de qualité inégal à travers l’État.

Comme au Montana, le sud du Colorado a également connu des conditions météorologiques défavorables lors de la récolte, la pluie ayant causé des dommages aux pousses dans la récolte d’orge. Cela a aggravé les défis de qualité, et les utilisateurs finaux évaluent maintenant la culture pour voir ce qui répond à leurs spécifications.

La production réduite et la qualité variable ont rendu l’approvisionnement en orge adapté plus complexe, particulièrement pour le maltage et l’alimentation animale. Avec la production en baisse par rapport aux projections précédentes et les préoccupations de qualité fréquentes dans les principales régions en croissance, le marché devrait connaître une concurrence accrue pour l’orge de haute qualité et exercer une pression supplémentaire sur les chaînes d’approvisionnement.

Bien que la saison de l’orge ait été difficile aux États-Unis cette année, Great Western Malting dispose d’un vaste réseau de producteurs pour aider à atténuer les problèmes de la chaîne d’approvisionnement. Notre équipe de céréales travaille fort pour identifier et utiliser l’orge de meilleure qualité de la récolte de cette année, et nos malteurs continueront d’ajuster leurs recettes en conséquence pour continuer à offrir des produits de malt haut de gamme à nos clients.

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