PRODUITS NOUVEAUX ET REMARQUABLES

Fawcett malt d’avoine rôti/grillé

Le malt d’avoine torréfié/grillé de Thomas Fawcett and Sons (TF-TOAT) donne une saveur subtile de biscuits d’avoine grillés et de noisette, avec un léger arôme fumé, qui donne une touche de café mais est plus doux et sucré que le malt d’orge ambré. Elle donne un corps plus plein et améliore la sensation en bouche de la bière finie.

Malt d’avoine cristal de Fawcett

Le Crystal Oat Malt (TF-COAT) de Thomas Fawcett and Sons donne une saveur légère caramel-toffee avec un arôme légèrement sucré et granuleux, plus retenu que le malt cristallin d’orge, avec une sécheresse supplémentaire due au matériau de la coquille. Elle confère du corps et une sensation en bouche améliorée à la bière finie.

Ale maltée de la famille Loughran 

Le malt Pale Ale de Loughran (LF-PALE) provient de sols fertiles, de saisons de croissance fraîches et de nombreuses « journées douces » pour produire une orge maltée pulpeuse, pauvre en protéines, riche en extrait et riche en saveurs.

Pilsen Bairds/Lager Malt 

Un malt Pilsen de style européen de Bairds. Le malt Pilsen/Lager (BD-PILS) est un malt de couleur faible, riche en extrait et au goût clair. C’est parfait pour brasser dans le style des lagers claires maltées ou des ales claires.

Malt biologique à deux rangées Great Western Malting

Produite à partir d’orge biologique de l’ouest des États-Unis; Le Organic Two Row (GW-O2RP) de Great Western Malting est traité avec soin pour créer un profil de saveur équilibré, conçu pour être au cœur de votre art.

Purée de fruits de l’Oregon Calamansi 

D’une couleur chartreuse saisissante avec une note rafraîchissante de kafir lime et une brise tropicale sur le nez, la purée de Calamansi aux fruits Oregon (OF-CALA) offre une texture crémeuse et riche. En bouche, c’est éclatant et satisfaisant, avec une explosion acidulée de citron, lime et de saveurs tropicales luxueuses. La finale reste avec des notes de métaphore et une douceur d’orange sous-jacente.

Pinnacle Heritage Pilsner 

Pinnacle Heritage Pilsner (AB-PHPL) est une levure qui produit des lagers et pilsners secs, propres et rafraîchissants et rafraîchissants. Les bières qui en résultent ont un profil de saveur pure avec un arôme fruité fin, complexe, subtil et un palais doux – ce qui donne une bière à l’arôme très propre et frais, fidèle au style lager/pilsner.