PRODUITS NOUVEAUX ET REMARQUABLES

Brūmalt   

Nommée en raison de ses similitudes avec le malt européen connu sous le nom de 'Brühmalz', la Brūmalt de Great Western Malting offre un ajout multi-couches à vos bières artisanales spéciales. Cela ajoute de la profondeur, de la complexité et de la richesse à vos recettes pour une touche supplémentaire de saveurs acidulées et sucrées de miel. 

Superior Pale Ale Malt 

Le Superior Pale Ale Malt de Canada Malting Co. est un malt aromatique bien modifié avec des saveurs maltées plus audacieuses et une douceur subtile de biscuit. Elle est intentionnellement cuite en four pour obtenir une couleur plus foncée que les autres malts à base à deux rangs, offrant une plus grande complexité de saveurs qui équilibrent les bières à tendance houblonnée ou fournissent une bonne base pour toutes les autres ales.  

Caramel Malt 120 Biologique 

Produite avec de l’orge biologique cultivée sur deux rangs, la Organic Caramel Malt 120 de Briess Maltting est torréfiée jusqu’à obtenir un magnifique caramel foncé pour produire des bières foncées aux teintes rouge profond et aux saveurs prononcées de caramel, de sucre brûlé, de raisins secs et de pruneaux. Elle améliore la mousse, améliore la viscosité et apporte des teintes dorées avec une douceur semblable à un bonbon. Parcourez notre sélection d’autres options de malt biologique pour enrichir votre palette de produits entièrement biologiques. 

Golden Promise Pale Ale Malt 

Le Golden Promise de Thomas Fawcett est un malt Pale Ale produit à partir d’orge cultivée en Écosse qui met en valeur un moût doux et doux et est excellent tant pour le brassage que pour la distillation. Elle est bien modifiée, produisant un extrait cohérent dans la gamme standard de couleurs de la bière, idéal pour tous les types d’amers, de douceurs et de stouts. 

BestMalz Heidelberg Malt 

Le malt BestMalz de Heidelberg est produit à partir d’une orge de printemps allemande spéciale à deux rangs, moins sujette à la coloration lors du maltage. Elle est maltée pour obtenir la couleur la plus claire, ce qui en fait un excellent malt de base pour les lagers les plus pâles. Elle a une excellente contribution enzymatique ainsi qu’une forte valeur d’extrait et crée une bière brillante et très mousseuse. 

Harborlite Perlite Grade 500 

Améliorez la performance de filtration de votre équipement avec le Harborlite Perlite Grade 500, tout naturel et facile à manipuler. Grâce à sa structure et à ses propriétés, la perlite est une solution de filtration efficace, offrant des résultats constants en termes de clarté et contribuant à produire des bières plus brillantes! Elle est aussi non toxique, stérile, inodore et sécuritaire pour l’environnement, évitant les impacts sur la saveur ou la qualité de vos bières et permettant une élimination facile. 

Purée de fruit de la passion de l’Oregon Fruit Company  

La purée de fruit de la passion aux fruits de l’Oregon enveloppe immédiatement les sens d’un éclat jaune chartreuse vif et d’un parfum luxuriant de fleurs tropicales. En bouche, il ne déçoit pas avec une texture légère et des saveurs tropicales audacieusement acidulées. Cette purée apportera passion et ténacité. Ajoutez-le à une recette d’IPA, de gose ou de blé pour élargir votre offre de bière!  

Lactose

Que vous cherchiez à sucrer les saveurs ou à améliorer la texture en bouche, le lactose est une excellente option pour un glucide de sucre de lait légèrement sucré et non fermentéficable. Ajoutez à votre prochaine palette vos stouts, cream ales ou kettle sours! 

LalBrew LoNa

LalBrew® LoNa™ est une variété hybride maltose-négative qui a été sélectionnée pour ses caractéristiques idéales pour la production de bières faibles et non alcoolisées. Des méthodes avancées de sélection classique et non-OGM ont été utilisées pour sélectionner une souche qui ne consomme ni maltose ni maltotriose, ce qui entraîne une atténuation très faible. 

SafAle K-97 

Fermentis SafAle K-97 est une levure allemande de bière sélectionnée pour sa capacité à former une grosse tête ferme lors de la fermentation. C’est idéal pour des ales délicates à faible teneur en esters et idéal pour les bières de blé de style belge. Selon les conditions, elle tend à présenter un caractère floral et fruité équilibré. Incorporez-le à vos prochaines recettes allemandes de Kolsch et Belgian Wit!  

Vannes de distribution de sacs fourre-tout Raimo

Au lieu d’utiliser le bec de décharge ou de couper le fond du sac, utilisez les soupapes de distribution de sacs fourre-tout Raimo, pour un accès plus facile et éviter la perte de produit! Le distributeur de gros sacs Raimo peut être déplacé d’un sac à l’autre, ce qui dure des années.