OLYMPIA REVIVAL COLLABORATION
Par Brittany DrennanUn hommage à l’héritage et à la brasserie : En unissant nos forces au cœur de San Antonio, nous nous sommes associés à Künstler Brewing et Olympia Brewing Company pour brasser la bière emblématique Olympia. « Olympia Revival » a été élaborée avec du malt pur Washington, provenant de Great Western Malting, pour honorer les racines du Nord-Ouest d’Olympia.
À propos de la bière Olympia originale :
Leopold Friederich Schmidt, originaire d’Allemagne, maîtrisa la brasserie allemande et construisit un complexe de brasserie robuste à Tumwater Falls. En 1896, il a commencé à brasser la bière Olympia. Malgré le succès initial de la brasserie, la Prohibition a arrêté la production de bière. Après la fin de la prohibition, la nouvelle brasserie Olympia a été construite, et la bière Olympia a été remise en vente en 1934.
Bien que la bière ait été arrêtée en 2020, nous sommes ravis d’avoir relancé l’héritage d’Olympia chez Künstler Brewing avec l’Olympia Revival Lager grâce à cette collaboration spéciale avec Great Western Malting.
Great Western Malting est la plus ancienne entreprise de maltage de l’ouest des États-Unis, en partenariat avec la communauté locale de l’agriculture d’orge depuis 90 ans. Ils sont fiers de s’approvisionner en orge auprès d’agriculteurs indépendants du Nord-Ouest Pacifique. Leurs malts de qualité reposent sur le mélange unique de la région de sols riches, de terres arides et d’eau douce de montagne, ainsi que sur le travail acharné et le dévouement de nos incroyables producteurs.
À propos du Pure Washington Malt de GWM
À l’ombre du coucher de soleil de la chaîne des Cascades poussent certaines des meilleures orges d’Amérique du Nord. Le malt pur de Washington est fabriqué avec 100% d’orge cultivée dans l’État de Washington, provenant de sols profonds et riches et d’un climat parfait qui convergent. Ce malt de base spécial est entièrement modifié et légèrement séché. Il apporte un profil de saveur équilibré conçu pour être au cœur de votre art.
Certifiée pour garantir la traçabilité, la gamme de malts préservés d’identité de Great Western Maltting provient de certains États et, après la récolte, est délibérément séparée des autres grains afin de conserver leurs caractéristiques régionales pures. Le malt pur de Washington est une excellente façon d’honorer le Nord-Ouest Pacifique, de capturer l’essence unique de ces régions d’orge et d’apporter ces saveurs distinctes aux bières partout dans le monde.
Cette collaboration dure 128 ans, inspirée par le plaisir de relancer un classique américain adoré, et de le redonner vie aux passionnés, anciens et nouveaux, pour qu’ils savourent et célèbrent.
Nous sommes fiers d’avoir collaboré avec Künstler Brewing et Olympia Brewing Company pour honorer la place précieuse d’Olympia dans le cœur des amateurs de bière qui chérissent l’héritage des marques américaines historiques et rendent hommage à ceux qui nous ont ouvert la voie dans l’industrie de la bière artisanale.
Si vous êtes dans la région de San Antonio, assurez-vous de visiter Künstler Brewing ce mois-ci tant qu’elle est encore à la pression.
Le Pure Washington Malt de Great Western Malting, disponible exclusivement par l’entremise de Country Malt Group.
Construction à la brasserie Olympia, Tumwater.
31 mars 1967
