C’est prêt quand c’est prêt Fond

INVITÉS DU BALADO

Kevin Smith

Kevin Smith is the Distillery Manager of Reliability & Technical Services and the microbiologist at the Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee. Primary responsibilities include management of fermentation and distillation processes, maintaining yeast and lactic bacteria production cultures, optimizing distillery yield, and maintaining new whiskey organoleptic character. In addition to local distillery production responsibilities, Kevin serves as a global technical resource across Brown-Forman’s broader distillery company production facilities and corporate R&D function.

Kevin holds a Master’s of Science Degree in Environmental Biology with an emphasis in Microbiological studies from the University of Louisville.

Liens des épisodes

Jack Daniels

Kevin Smith on LinkedIn

ÉPISODE 1B : C’EST PRÊT QUAND C’EST PRÊT

ANIMATEUR DU BALADO :
TOBY TUCKER – DIRECTEUR PRINCIPAL DE DIVISION, COUNTRY MALT GROUP

INVITÉ :
KEVIN SMITH – DIRECTEUR DE LA FIABILITÉ ET DES SERVICES TECHNIQUES ET MICROBIOLOGUE DE LA DISTILLERIE, JACK DANIELS

QUELQUES SUJETS ABORDÉS DANS CET ÉPISODE :

  • Dans cet épisode, nous avons la chance d’accueillir Kevin Smith, gestionnaire de la fiabilité et des services techniques chez Jack Daniels, en tant qu’invité. Kevin parle de l’histoire des Jack Daniels, de Frank Sinatra, et de l’adoucissement au charbon, pour n’en nommer que quelques-uns. Vous ne voudrez pas manquer cet épisode!

PLUS ÉPISODES