S.2, E.23 – Mec, lançons une brasserie!

S.2, E.23 – Mec, lançons une brasserie!

INVITÉ DU BALADO Aaron Justus Aaron Justus est né et a grandi à Kansas City. Après l’université, Aaron a travaillé à la télévision pendant près de treize ans comme météorologue. Pendant cette période, il était un brasseur amateur passionné et a finalement décidé de changer de carrière. Il fit ses valises...
S.2, E.20 – Histoires du BrewDeck

S.2, E.20 – Histoires du BrewDeck

PODCAST GUESTS Geoff Fischer Geoff is a former professional craft brewer with over 15 years’ experience supplying ingredients to both breweries and distilleries. He has taken brewing courses at UC Davis, Distilling courses at the  Siebel Institute and completed the...
S.2, E.18 – L’espoir naissant

S.2, E.18 – L’espoir naissant

INVITÉS DU BALADO Chris Geib Chris Geib fait partie de la National Pediatric Cancer Foundation depuis janvier 2019. L’un de ses premiers projets confiés a été de développer la campagne Brewing Funds the Cure afin d’avoir une présence nationale. Avec des partenaires nationaux tels que CMG, YCH,...
S.2, E.15 – Houblon frais de Yakima

S.2, E.15 – Houblon frais de Yakima

PODCAST GUESTS JT Wattenberg Jeremy “JT” Wattenberg is the Technical Brewery Manager and Sales Liaison for Yakima Chief Hops. During his 11 years working in the industry, JT has seen and worked in almost every aspect of the beer and alcohol business. Fresh out of the...
S.2, E.13 – Munich Mania

S.2, E.13 – Munich Mania

PODCAST GUESTS Teri Fahrendorf Teri Fahrendorf is an American brewer and founder of the Pink Boots Society, an organization that supports women in the brewing industry. She is notable for being one of the first women in the craft brewing industry and her brews have...
S.2, E.9 – Déverser les pils

S.2, E.9 – Déverser les pils

PODCAST GUESTS Tyler Schoales After graduating with an Applied Biomolecular Sciences degree from Lakehead University, Tyler began his malting journey with Canada Malting in Calgary, AB, Canada. Over the course of 13 years, Tyler has continued to develop his malting...
S.2, E.7 – Nettoyage de printemps

S.2, E.7 – Nettoyage de printemps

PODCAST GUESTS Dana Johnson As the Technical Director of Craft Brewing for Birko, Dana consults craft breweries, wineries, and distilleries on food safety and sanitation practices. He has more than 25 years of experience serving Birko’s brew customers and is known in...
S.2, E.2 – Aspiration du diesel

S.2, E.2 – Aspiration du diesel

PODCAST GUESTS James Loughran James  Loughran is a 6th generation Irish barley grower.   With a strong passion for sustainable farming and craft beer, James has worked to transition his family farm from commodity production into high quality, brewing spec barley.  ...
S.1, E.10 – BIÈRE GRATUITE

S.1, E.10 – BIÈRE GRATUITE

INVITÉS DU BALADO John Walker John Walker Cofondateur d’Athletic et talentueux brasseur en chef qui a fait le saut d’un excellent brewpub à Santa Fe (où il a reçu de hautes récompenses) pour relever le défi intellectuel de résoudre la bière sans alcool. La palette de John, c’est le...
S.1, E.9 – Boutons de levure

S.1, E.9 – Boutons de levure

INVITÉS DU BALADO Eric Dixon Eric Dixon a rejoint Lallemand en tant que directeur technique des ventes pour le Midwest en 2018 après avoir travaillé plusieurs années dans l’industrie brassicole dans des brasseries partout aux États-Unis. Je viens à l’origine du Delaware et je vis maintenant à Chicago, IL. Il est diplômé...
S.1, E.8 – À la table avec Sierra Nevada

S.1, E.8 – À la table avec Sierra Nevada

INVITÉS DU BALADO Bart Whipple Bart Whipple était un passionné de bière et attiré par ce que la Sierra Nevada faisait il y a plus de trente-cinq ans, lorsqu’il a postulé pour un emploi dans une boutique de bouteilles. Persévérance pour réussir et endurance à long terme pour la brasserie artisanale en constante évolution...
S.1, E.7 – Directement du Fawcett

S.1, E.7 – Directement du Fawcett

INVITÉS DU BALADO James Fawcett James Fawcett est la 7e génération de Thomas Fawcett & Fils à Castleford, en Angleterre. Il s’est installé aux États-Unis pour obtenir ses études universitaires à Chapel Hill, en Caroline du Nord, avant de retourner au Royaume-Uni pour prendre les rênes des...
S.1, E.6 – Sip, Sip, hourra!

S.1, E.6 – Sip, Sip, hourra!

INVITÉS DU BALADO Sara Hagerty Sara Hagerty est une professionnelle chevronnée avec une grande expérience en marketing, ventes et fabrication. Originaire de la côte Ouest, Sara s’est aventurée dans le Midwest en 2014 et a commencé sa carrière professionnelle comme fournisseur de...
S.1, E.4 – Saison du Seltzer

S.1, E.4 – Saison du Seltzer

INVITÉS DU BALADO Tom Kehoe Haddonfield, New Jersey Tom Kehoe est le fondateur, président et maître brasseur de Yards Brewing Company à Philadelphie, Pennsylvanie. Kehoe travaille dans l’industrie brassicole depuis 1992 et a commencé sa carrière à l’université, nettoyant des fûts et...